|
|
Kipfile In Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. kipfile
1 spaanse peper (of sambal)
2 eetlepels kerriepoeder
1 deceliter ketjap manis
2 uien
2 teentjes knoflool
olie
Voorbereiding:
Snijd de kipfile in dobbelstenen.
Bereidingswijze:
Snijd de kipfile in dobbelstenen.
snipper de uien fijn en maak de knoflooktenen schoon.
fruit de uisnippers in wat olie en voeg de knoflook uit de knijper toe
roer even om.
doe er dan de kipblokjes bij en laat deze rondom kleuren, strooi de kerriepoeder erover en laat dit op niet te hoog vuur mee bakken.
was de spaanse peper en snijd hem overlangs doormidden. verwijder de zaadjes en hak de peper fijn. laat deze (of de sambal) ook even meebakken. giet vevolgens de ketjap in de pan en eventueel een scheutje lauw water.
zet het vuur laag en laat de kip 10 tot 15 minuten gaat worden.....lekker met rijst.
eet smakelijk
|
|
|